欢迎来到广元市质量技术监督局门户网站!  今天是   手机网站  |  腾讯微博  |  新浪微博  |  

  当前位置:首页  >>  正文
冯治勤带队检查“两会”食品安全保障工作
信息来源:   作者:   发布日期:2019-02-13    点击:310
    2月12日,市局党组副书记、局长冯治勤在党组成员、副局长李树杰陪同下,对承担市七届人大四次会议、市政协七届四次会议餐饮服务接待任务的广元国际大酒店、嘉华酒店、天成大酒店等酒店的食品安全保障工作情况进行了现场检查。
 
    检查中,冯治勤对各酒店从业人员晨检、食品采购质量查验、食品加工过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置及前后堂环境卫生等方面进行了认真查看,并抽查了部分原始记录资料。现场指出了食品安全工作中存在的不足,并提出整改要求。
 
 
    冯治勤强调,每年召开的“两会”是全市人民政治生活中的一件大事,肩负食品安全保障工作的监管部门和监管人员要站在讲政治的高度,强化大局意识、风险意识、责任意识和服务意识,全力以赴,履职尽责,以扎实有效的食品安全保障工作,为“两会”顺利召开保驾护航。就做好今年“两会”食品安全保障工作,冯治勤要求,一是要精细化。驻点监督人员务必精细化全方位开展现场监督工作,从食谱的安全性审查到食品加工全过程的监管要细致入微,不可忽略任何风险点的管控,落实好食品安全监管责任;接待酒店要对食品安全进行全面自查,查漏补缺,不留任何死角和盲点,完善软硬件,把食品安全工作做细做实做好。二是要规范化。接待酒店要认真落实食品安全主体责任,严格执行国家总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》,并结合本单位的实际,落实好食品加工各环节的操作规范和各岗位的食品安全责任,严防、严管、严控食品安全风险。三是要常态化。各接待酒店要时刻绷紧食品安全这根弦,要把食品安全管理各项制度和要求落实到日常工作中,高标准,严要求,形成一种自觉行动和良好修为,在传承中创新发展,致力打造名厨、名菜、名店,树立餐饮服务标杆企业。同时,他要求随同检查的餐饮服务科工作人员要切实加强对“两会”期间接待酒店的食品安全巡查,与承担保障任务的利州区局一道形成强大的监管合力,以确保与会人员食品安全万无一失。
相关新闻

热门图文

热点新闻

地址:广元市东坝育才路   电话/传真:0839-3260486   投诉电话:12365   

蜀ICP备19000670号   川公网安备:51080002000255号

版权所有 @ 2017 广元市质量技术监督局   网站访问统计:共2864654人次    网站管理